Detox Smoothie
mit Rucola & Basilikum
5 Minuten // 1 Portion
Grüne Smoothies sind eine fantastische Möglichkeit, viel frisches Gemüse und bittere Salate in den Alltag zu integrieren. Bitterstoffe kommen in der heutigen Ernährung immer weniger vor und das ist sehr schade! Denn sie sind äußerst wertvoll für die Verdauungs- und Entgiftungsorgane des Körpers. Außerdem zügeln Bitterstoffe den Hunger auf Süßes und können dabei helfen, Heißhungerattacken in den Griff zu bekommen.
glutenfrei ∙ ballaststoffreich ∙ rein pflanzlich
Zutaten:
- 150 – 200 ml Wasser
- 1 kleine Zucchini (100 g)
- 2 Handvoll Rucola (50 g)
- 1 Handvoll Basilikum
- ½ Apfel (säuerlich, z.B. Boskoop, Granny Smith)
- Saft ½ Zitrone
- 1 kleine Banane (100 g)
- 2 EL Hanfsamen (geschält)
Wie bereitest Du den Detox Smoothie zu?
Wasche alle Zutaten und schneide sie in grobe Stücke. Danach gibst Du sie mit dem Wasser in einen Hochleistungsmixer. So ein grüner Smoothie schmeckt mit einem hochwertigen Mixer sehr viel cremiger und runder. Deshalb lohnt es sich bei häufigem Bedarf in einen guten Hochleistungsmixer zu investieren. In diesem Fall machen die Hanfsamen den Smoothie noch cremiger, optional können auch 1-2 EL Cashewmus oder eine halbe Avocado in den grünen Smoothie gegeben werden.
Falls Du Dich an die Bitterstoffe gewöhnen musst, kannst Du sehr gut auch einen Teil des bitteren Rucolas mit frischem Babyspinat ersetzen. Unsere Gesundheitsberaterin Annabell empfiehlt grüne Smoothies grundsätzlich mit einem hohen Anteil an grünem Blattgemüse, bitterem Salat und vor allem Gemüse zu gestalten. Für einen ausgeglichenen Geschmack darf natürlich auch Obst hinzugefügt werden, aber insgesamt sollte nicht Zuviel davon im Smoothie landen.
Smoothies auf Basis von Joghurt oder Kefir mit Früchten können auch mit einem Pürierstab zerkleinert werden. Das empfehlen wir bei einem grünen Smoothie nicht, da das Geschmackserlebnis und die Konsistenz nicht optimal sind. Weil grüne Smoothies eine wirklich wertvolle Möglichkeit sind, viel Grünzeug in den Speiseplan zu integrieren, empfehlen wir ihn richtig zubereitet zu genießen.
Wir freuen uns, wenn Du mit unserem Rezept Deinen Alltag etwas grüner gestalten kannst!
Dein Team von hu´care®
